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TEA 13

Spicchiatrice TEA 13

A LAMA MOBILE O A LAMA FISSA

La spicchiatrice modello "TEA 13" viene utilizzata per ricavare spicchi partendo da forme intere o da dischi formaggio pretagliati dalla discatrice.

DESCRIZIONE DEL CICLO
La suddivisione dei dischi in ingresso avviene in base al tipo di lavorazione selezionata dall’ operatore, che può essere a numero di spicchi, oppure a peso, nel secondo caso il disco viene prima pesato e poi tagliato in modo da ottenere il maggior numero di spicchi del peso impostato, con questa lavorazione sarà presente per ogni disco uno spicchio di peso inferiore al peso impostato, chiamato sfrido.
La macchina è corredata da un pannello touch screen, sia per fornire tutte le informazioni della lavorazione in esecuzione, sia tutti i dati utili al controllo della produzione come il lotto di produzione, l’operatore, il numero di dischi/spicchi prodotti, ecc.
La struttura della macchina è in acciaio Aisi 304 con protezioni perimetrali in rete tech inox. Le parti a contatto con il prodotto come frese, nastri o altro, sono in materiale idoneo al contatto con alimenti.
CARATTERISTICHE TECNICHE
  • Alimentazione elettrica: 400 V 50 Hz 3 PH + N + T
  • Ingombro macchina in cm: 3000 X 1300 X 2800 H. Misure compreso nastro di pesatura con ribaltatore
  • Potenza installata: 6 Kw
  • Alimentazione pneumatica: 6 bar
  • Cicli di taglio a vuoto no.1 taglio/sec. Produttività subordinata al tipo di prodotto lavorato
  • Max 85 spicchi al minuto con dischi di altezza massima di 50 mm da cui si ricavano almeno 20 spicchi, e due sfridi per ciclo, riducendo lo sfrido del taglio mediante la lama mobile al minimo ottenibile
  • Diametro prodotto in ingresso (in cm): 25 (diametro) minimo – 50 ( diametro ) Max
  • Altezza prodotto in ingresso H min 15 mm - H max 170 mm
PRODOTTI LAVORATI
Tipologie di lavorazione
Video dimostrativo
DOWNLOAD ALLEGATI