SMESA
Discatrice Automatica Mod. SMESA
La DISCATRICE AUTOMATICA modello SMESA ha come caratteristiche principali la velocità e la precisione, che insieme alla robustezza ed alla versatilità, fanno di questa macchina uno strumento sicuro ed affidabile per il lavoro.
La linea ergonomica agli sportelli apribili in rete di acciaio inox rendono facili le operazioni di pulizia della macchina
DESCRIZIONE DEL CICLO
La macchina viene utilizzata per ricavare dei dischi partendo da forme intere di formaggio. La suddivisione in dischi può essere impostata secondo varie lavorazioni (a numero o a spessore con o senza recupero), con la possibilità di escludere o meno i dischi con la crosta (piattelo superiore ed inferiore).
Oltre alla divisione in dischi, la macchina effettua anche l’estrazione della parte centrale del disco, detta cuore, tramite un perforatore che può avere forma rotonda o quadrata.
Oltre alla divisione in dischi, la macchina effettua anche l’estrazione della parte centrale del disco, detta cuore, tramite un perforatore che può avere forma rotonda o quadrata.
OPTIONALS
Stazione di perforazione a 5 stazioni
Il meccanismo di perforazione del cuore a 5 stazioni può essere corredato con kit di utensili perforatori di diametro diverso , che intervengono in maniera separata in base alla lavorazione impostata dall’operatore.
Il meccanismo di perforazione del cuore a 5 stazioni può essere corredato con kit di utensili perforatori di diametro diverso , che intervengono in maniera separata in base alla lavorazione impostata dall’operatore.
Sistema di incisione brevettato RESGA
Questo sistema è stato realizzato per ridurre gli sfridi ed ottenere la migliore efficienza in fase di incisione, quindi di ovviare agli inconvenienti dei sistemi attuali.
Questo sistema è stato realizzato per ridurre gli sfridi ed ottenere la migliore efficienza in fase di incisione, quindi di ovviare agli inconvenienti dei sistemi attuali.
CARATTERISTICHE TECNICHE
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Alimentazione: 400 Volt trifase 50 Hz
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Potenza installata: 8 Kw
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Alimentazione pneumatica: 6 bar
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Ingombro macchina (misure indicative in cm): 1400 X 4000 X 2450 H
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Dimensione massima del prodotto in ingresso: 50 cm (diametro) - 31 cm (altezza)
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Dimensione minima del prodotto in ingresso: 24 cm (diametro)
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Dimensione massima del disco in uscita: 50 cm (diametro) - 17 cm (altezza)
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Produttività: 1 disco ogni 12 secondi
PRODOTTI LAVORATI
Tipologie di lavorazione
Video dimostrativo