La discatrice SMESAMA è utilizzata per ricavare dischi partendo da forme di formaggio con crosta. Prima della fase di discatura la macchina, se attrezzata con il perforatore (optional), toglie il cuore centrale della forma, operazione che può essere esclusa a seconda delle esigenze di produzione. La struttura della macchina è in acciaio Aisi 304 con protezioni perimetrali in rete.

La SPICCHIATRICE TEA 13 a peso calibrato ha come caratteristiche principali la velocità e la precisione, che insieme alla robustezza ed alla versatilità, fanno di questa macchina uno strumento sicuro ed affidabile per il lavoro.