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English (UK) LINEA CUBETTI "CUPE'" - PETALI
- Giovedì, 09 April 2015 00:00
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La macchina è utilizzata per ricavare petali o cubetti partendo da forme di formaggio a pasta dura tipo grana precedentemente scrostate e spiattellate se richiesto e discate. Le misure del prodotto in uscita possono essere variate cambiando la lama di taglio e le misure impostate a pannello. La struttura della macchina è in acciaio inox Aisi 304 con protezioni perimetrali in rete acciaio inox Tech.
DESCRIZIONE DEL CICLO:
Una volta caricato il piano della macchina su un lato inizia il ciclo di produzione dei cubetti o dei petali, infatti gli spintori orizzontali/verticali comandati tramite motori brushless, trasferiranno7accompagneranno in modo planare i dischi sotto la lama dove, tramite un movimento coordinato tra loro, lo spintore e la lama, si ottiene il taglio e la conseguente produzione di petali o di cubetti a seconda dell'avanzamento dello spintore della lama di taglio.
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